Virado de Quiabo com Arroz (receita econômica)

Pratos Quentes

Virado de Quiabo com Arroz (receita econômica)

Autor(a): Sesc Rio - Coordenadoria de Nutrição
Enviada em: 26/03/2008
Cidade: Rio de Janeiro
Estado: RJ

Ingredientes:
01 xícara (chá) quiabo picado
02 colheres (sopa) de azeite
01 dente de alho
½ xícara (chá) de água morna
01 colher (sopa) vinagre
01 xícara (chá) de arroz cozido
½ xícara (chá) de cebola
01 xícara (chá) de tomate
01 xícara (chá) de farinha de milho
sal a gosto
01 colher (sopa) salsa

Modo de preparo:
Lave e corte o quiabo em rodelas finas e refogue no azeite e alho.
Adicione a água e o vinagre e deixe cozinhar até ficar "al dente".
Acrescente o arroz cozido, a cebola, o tomate e a farinha de milho.
Misture.
Verifique o sal.
Adicione a salsinha picada.

Comentário adicional:
Valor nutricional da receita: 834,28 Kcal
Rendimento: 5 porções de 100g cada
Valor da receita: R$ 2,82