Atum Assado na Brasa c/ Alecrim

Pratos Quentes

Atum Assado na Brasa c/ Alecrim

Autor(a):    Poliana Rodrigues
Enviada em:    15/09/2010
Sexo:    feminino
Idade:    Até 50 anos
Cidade:    Macaé
Estado:    RJ

Fale com o autor da receita:
pequenabarbosa@hotmail.com

Ingredientes:
1 atum fresco inteiro
50gm de alecrim fresco
3 colheres de chá de azeite virgem
2 dentes de alhos socados
1 limão inteiro
sal agosto

Modo de preparo:
faça uma pasta com os 2 dentes de alho o azeite e o limão e sal,
em seguida banhe o atum e deixe marinar por 15 a 20 minutos em uma vasilha
em seguida adicione o alecrim fresco sobre o atum, obs... não retire a pele do atum,
logo após enrole o atum sobre um pedaço de papel luminado
ponha sobre a brasa
e espere até que fique pronto...
Alguns minutos depois vc vai ver que ele esta bem assadinho por dentro além de ficar sucolento e bastante saboroso.

Comentário adicional:
Esta receita cai bem em qualquer estação porque peixe é nutritivo e faz bem ao nosso organismo.
Se vc preferir pode assar também no forno.
Esperimente!!!