Bolo Tentação

Bolos

Bolo Tentação

Autor(a): Leuda Maria V. Xavier
Enviada em: 20/09/2007
Sexo: feminino
Idade: De 51 a 60 anos
Cidade: Diadema
Estado: SP

Fale com o autor da receita:
leuda.xavier@terra.com.br

Ingredientes:
100g de coco ralado
2 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 copo de iogurte natural
1 xícara de chá de leite
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres sopa de fermento em pó

Calda:
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres sopa de rum
2 gotas de essência de coco

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ovos com açúcar e o iogurte, acrescente os outros ingredientes mexendo até obter um creme homogêneo.
Coloque em uma forma de buraco de 20cm de diâmetro untada com manteiga, leve ao ferno pré-aquecido por 35 minutos ou até que o bolo esteja corado.

Calda:
Coloque o açúcar na panela juntamente com a água e vá mexendo até dissolver bem, deixe em fogo baixo por 2 minutos.
Retire do fogo, acrescente o rum e a essência de coco, misture e reserve.
Retire o bolo e despeje a calda sobre o bolo, deixe esfriar e desenforme.
Rende 12 porções.

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