Bolo de Coco com Geléia de Morango

Bolos

Bolo de Coco com Geléia de Morango

Autor(a): Leuda Maria V. Xavier
Enviada em: 20/09/2007
Sexo: feminino
Idade: De 51 a 60 anos
Cidade: Diadema
Estado: SP

Fale com o autor da receita:
leuda.xavier@terra.com.br

Ingredientes:

Massa:
1 mistura para bolo sabor coco
Recheio:
1 cx de morangos
1 xícara de chá de açúcar
1 lata de creme de leite

Cobertura:
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
Modo de preparo:

Massa:
Preparar o bolo conforme as instruções da embalagem, leve para assar em forno médio.
Depois de assado reserve.
Recheio:
Lavar bem os morangos, depois coloque na panela junte o açúcar e leve ao fogo deixando por 40 minutos até ficar o ponto de geléia.
Depois retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o creme de leite, misture bem.

Cobertura:
Misture o leite condensado e o leite de coco, reserve.

Como montar o bolo:
Corte o bolo ao meio e recheie com a geléia de morango, depois cubra com a cobertura, em seguida coloque a outra metade do bolo, polvilhe por cima coco ralado e leve à geladeira até hora de servir.

Comentário adicional:
Criançada adora!