Biscoitos Amanteigados

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Biscoitos Amanteigados

Autor(a): Maria Elizabete Guedes
Enviada em: 01/10/2007
Sexo: feminino
Idade: De 51 a 60 anos
Cidade: São Paulo
Estado: SP

Fale com o autor da receita:
betharts@itelefonica.com.br

Ingredientes:
2/3 xícara de manteiga (130 g)
2/3 xícara de açúcar refinado
1 ovo
gotas de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até obter um creme,
junte o ovo e a baunilha e continue batendo,
junte a farinha o fermento e o sal, e amasse bem até a massa ficar bem macia e homogênea.
Embrulhe em plástico filme e deixe na geladeira por 45 minutos.
Abra a massa com o rolo e corte com cortador de biscoitos, ou como desejar.
Coloque os biscoitos em forma untada com margarina guardando uma certa distância entre os biscoitos.
Asse em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, abrindo o forno de vez em quando.

Comentário adicional:
Depois de frio, pode-se enfeitar com bico de confeiteiro ou recheá-los com geléia, ou banhá-los parcialmente no chocolate derretido.