Frango Tropical

IASMIN CARINE BARBOSA DOS SANTOS
E-mail: iasmincbarbosa@hotmail.com

cidade: Recife
estado: PE
idade: Até 50 anos
sexo: feminino
categoria: PRATOS QUENTES

Frango Tropical (com farofa de aveia e legumes salteados)

ingredientes: FRANGO
1 abacaxi com casca
1 peito de fr ango
1 limão
1/2 cebola
Manjericão
Queijo gorgonzola
azeite a gosto
sal a gosto
2 colheres de chá de pimenta do reino moída
Uma pitada de chimichurri
5 dentes de alho moídos (ou uma colher de sopa e meia de alho moído pronto)

LEGUMES APIMENTADOS SALTEADOS
- 1 cenoura
- 3 vargens
- Molho de pimenta
- Alecrim
- Um pedacinho de gengibre
- Sal a gosto
- Azeite

FAROFA DE AVEIA
- 1 ovos
- Aveia em flocos
- 1/2 cenoura ralada
- Salsinha picada
- 1/2 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- 2 dentes de alho cortados ao meio
- Azeite
- Sal a gosto

modo_preparo: FRANGO
- Desfie o peito de frango, adicione o sal, a pimenta do reino, o limão, o chimichurri e o alho. Deixe marinando enquanto prepara o restante da receita.

- O mais importante: NÃO DESCASCAR O ABACAXI.

- Corte e descarte a pontinha do abacaxi logo abaixo da coroa, depois corte o abacaxi com aproximada mente 5 dedos de espessura em direção ao meio, como se estivesse cortando uma super rodela.

- Logo abaixo desse ponto corte uma rodela na espessura de um dedo aproximadamente. Reserve.

- Com uma faca pontuda retire toda a polpa da rodela mais grossa, mantendo intacta a casca. Reserve a casca.

- Tente descartar a parte mais dura (o miolo) do abacaxi desta polpa, após isso bata o abacaxi no liquidificador com um fio de azeite apenas para desfiá-lo,no modo pulsar pulse de uma a três vezes no máximo.

- Numa panela aqueça óleo, adicione a cebola e um dente de alho amassado, refogue o frango. Quando o frango estiver dourado, adicione o abacaxi e continue mexendo até que o abacaxi pegue o gosto do frango e dos temperos. Adicione manjericão, mexa mais um pouco e desligue o fogo.

- Unte uma vasilha com azeite, no centro da vasilha coloque a rodela de abacaxi menor. Em cima dela coloque a rodela maior da qual foi retirada a polpa, de forma que a abertura menor fique para cima. Preencha o abacaxi com o frango, em cima rale o queijo gorgonzola até cobrir a abertura. Leve ao forno até que o queijo derreta.

LEGUMES APIMENTADOS SALTEADOS
- Corte a cenoura em tiras finas. Corte as pontinhas das vargens. Ferva com os demais ingredientes (exceto o azeite.
- Após os legumes estarem macios, ponha azeite na frigideira e doure.

FAROFA DE AVEIA
- Refogue o alho e a cebola no azeite. Em seguida adicione o tomate. Adicione o ovo e o sal e mexa até que ele fique frito e homogêneo com os demais ingredientes. Adicione a cenoura, a aveia e a salsinha.

comentario_adicional: * Esta porção serve de 1 a duas pessoas
* É um prato simples e sofisticado. Ideal para um jantar a dois.
* Para retirar o abacaxi da forma você é ideal que se use uma espátula, para não desmontar.

Caipirinha Flambada

Rônald Valença da Costa

cidade: São Bento do Una
estado: PE
sexo: masculino
categoria: BEBIDAS

Caipirinha Flambada 

ingredientes: 1 lata da cachaça, de preferência "Pitu"
7 colheres de açúcar
1 pacotinho de su co Friso sabor limão
5 dosadores de Whisky cheios de limão
Gelo

modo_preparo:

Em uma panela misture tudo menos o gelo, leve ao fogo e vá mexendo,quando tiver fervendo e começando sair vapor,você vai tirando devagar uma parte da panela do fogo, até tudo dentro da panela pegar fogo.
Depois é só encher um recipiente de gelo e colocar e deixar gelar.

pizza com bisnaquitos

JOÃO PEDRO LUZ DA SILVA OLIVEIRA MORAES (rosangelacsomoraes@bol.com.br)

cidade: Barra do Garças
estado: MT
idade: Até 50 anos
sexo: masculino
categ_sugestao: PIZZAS

 pizza com bisnaquitos

ingredientes: Molho de tomate, uva passa, 2 pães bisnaquitos e 1 mass a de pizza.
modo_preparo: Esquente a massa de pizza com o molho de tomate no micro-ondas ou na frigideira, depois parta os bisnaquitos na metade e junte-os na forma de um quadrado.
Por final jogue um pouco de uva passa misturada com molho de tomate no quadrado de bisnaquitos.
comentario_adicional: PROVE E DEIXE SEU COMENTÁRIO A RESPEITO DESTA RECEITA.

Talharim ao molho cremoso de sardinha

VALERIA CAMPELO CUTRIM ( valeriavccutrim@gmail.com)

cidade: São Luís
estado: MA
idade: Selecione sua Faixa Etária
sexo: feminino
categoria: OUTRAS
categ_sugestao: Massas

 Talharim ao molho cremoso de sardinha
ingredientes: 1 pacote de talharim (serve também para sorrenti no, ravioli, capeletti ou espaguete)
1 litro de leite
5 colheres de sopa de trigo
1 pote de requeijão
4 latas de sardinha
1 cebola pequena picada
Cheiro-verde a gosto (opcional)
sal a gosto
noz moscada a gosto 
modo_preparo: Ferva o talharim ou a massa de sua preferência conforme as instruções do pacote.

Reserve um copo com leite. Despeje o restante do leite em uma panela e junte a cebola, o sal e o cheiro-verde. Dissolva o trigo no copo com leite e acrescente à panela, com ajuda de um crivo. Leve ao fogo e mexa até formar uma mistura homogênea e cremosa. Retire do fogo.
Em um recipiente adequado, misture as sardinhas (sem o molho ou conserva) com o requeijão, até formar um patê. Junte o patê ao molho pronto e mexa. Se preferir, acrescente mais sal e também a noz moscada (uma pitada ralada). 
Sirva o molho com a massa.
comentario_adicional: Para acompanhar, um bom vinho. Bom apetite!

torta vegetariana

regina aparecida ribeiro (aniger.wil@hotmail.com)

cidade: sorocaba
estado: SP
idade: De 51 a 60 anos
sexo: feminino
categoria: TORTAS SALGADAS

 torta vegetariana

ingredientes: Torta vegetariana

Massa:
3 ovos.
1 xicara de oleo.
1 pitada de sal.
2 colheres de quei jo.
2 cicaras de leite.
2 xicaras de farinha de trigo.
1 colher de sobremesa de fermento royal.

Receheio:

1 alho poró grande picado em rodelas finas.
1 cenoura grande ralada fina.
1 vidro de palmito picado.
1 cebola picada.
2 dentes de alhos amassados.
2 colheres de oleo.
Sal, cheiro verde a gosto.

Modo de Fazer:

Em uma panela esquente o oleo, frite o alho, a cebola, refogue o alho poró, a cenoura, em seguida colaca o palmito deixe cozinhar com a propria agua que forma do alho, tempere com sal, deixe secar com a penela tampada.Depois de seco coloca o cheiro verde e reserve.
Bata os ingredientes da massa no liquidificador, despeje a metade em uma forma untada, coloca o recheio e o resta da massa em cima do recheio e leve para assar até ficar dourado.

Bombom de Morango na Travessa

Jaqueline Ferreira da Silva (jaquelineferrsilva@gmail.com)

cidade: Marília
estado: SP
idade: Até 50 anos
sexo: feminino
categoria: DOCES

 Bombom de Morango na Travessa

ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
200 g de chocolate ao leite
2 lata de creme de leite
2 latas de leite condensado
1 caixa de morango
modo_preparo: 
Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela. Depois acrescente 1 lata de creme de leite mexer reserve este creme no pirex. Deixe esfriar e coloque os morangos por cima Derreta em banho-maria o chocolate e misture o creme de leite Jogue por cima dos morangos Leve à geladeira por 2 horas.
comentario_adicional: Ótima sobremesa para o Natal!!

Sorvete de Pó de Suco

guilherme BeZerra (guilherme00921@hotmail.com)

cidade: pesqueira
estado: PE
idade: ___
sexo: masculino
categoria: OUTRAS
categ_sugestao: Sorvetes

Sorvete de Pó de Suco

ingredientes: 1/2 Xicara de Creme de Leite
1 Leite Condensado
3 Xicara de Leite
1 Pacote de Suco
modo_preparo: Bata todos os ingredientes no Liquidificador 
Depois coloque no Congelador 

comentario_adicional: Esse prato é muito delicioso

Fricasse de Bacalhau

Mário cardoso (mariocardoso13@hotmail.com)

cidade: GUAPOREMA
estado: PR
idade: De 51 a 60 anos
categoria: PRATOS QUENTES

Fricasse de Bacalhau

ingredientes: 1 de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado.
Preparar um refogado com: 1 cebola grande picada, polpa picada de 2 tomates,1 col her de sopa de alho picado,cheiro verde a vontade, 1 vidro de palmito picado,sal e pimenta a seu gosto; acrescente o bacalhau e 1 copo de requeijão misture bem. Unte o fundo e as laterais de um marinex com um copo de requeijão, coloque dentro essa mistura e por cima muçarela ralada,leve ao forno para derreter e gratinar a muçarela, ao tirar do forno espalhe por cima batata palha e sirva quente ou frio;acompanhado de arroz branco, com um bom vinho ou uma cerveja bem gelada é ótimo. 

torta de sardinha

maria de fatima 

cidade: castelo dos sonhos
estado: PA
idade: Até 50 anos
sexo: feminino
categoria: TORTAS SALGADAS

titulo: torta de sardinha

ingredientes: 3 ovos ,2 copos de leite ,meia cebola
um caldo de galinha ,duas fatia de
mussarela ,uma colher 1/2 de manteiga
2 c opos de trigo 
2 colheres de sobremesa de fermento
2 tigelas pequenas de sardinhas
modo_preparo: bater no liquidificador

recheio 
meio pimentao picado,um tomate picado
sardinha
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
coloque a MASA NA FORMA
COLOQUE O RECHEIO ENSIMA DA MASA
CREME DE LEITE,COLOQUE MAIS MASA
E BOTE NO FORNO PARA AÇAR POR 45 MIN

Milk shake do Dricks

Camila de Lima Calisto (camila-calisto@hotmail.com.br)

cidade: Curitiba
estado: PR
idade: _
sexo: feminino
categoria: BEBIDA

titulo: Milk shake do Dricks

ingredientes: Morangos maduros
1L de leite
1 leite condensado
Canela em pó
Sorvete de cre me ou de morango
Gelo
modo_preparo: Colocar os morangos , o leite , o leite condensado , uma pitada de canela em pó , duas bolas e meia de sorvete e o gelo no liquidificador e bata tudo . depois sirva gelado.