Mário cardoso (mariocardoso13@hotmail.com)
cidade: GUAPOREMA
estado: PR
idade: De 51 a 60 anos
categoria: PRATOS QUENTES
Fricasse de Bacalhau
ingredientes: 1 de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado.
Preparar um refogado com: 1 cebola grande picada, polpa picada de 2 tomates,1 col her de sopa de alho picado,cheiro verde a vontade, 1 vidro de palmito picado,sal e pimenta a seu gosto; acrescente o bacalhau e 1 copo de requeijão misture bem. Unte o fundo e as laterais de um marinex com um copo de requeijão, coloque dentro essa mistura e por cima muçarela ralada,leve ao forno para derreter e gratinar a muçarela, ao tirar do forno espalhe por cima batata palha e sirva quente ou frio;acompanhado de arroz branco, com um bom vinho ou uma cerveja bem gelada é ótimo.
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